ГБУЗ РТ «Противотуберкулезный диспансер»

Ботулизм — это острое заболевание инфекционной природы, характеризующееся поражением нервной системы. Ботулизм возникает в результате отравления токсинами, которые вырабатывают бактерии Clostridium botulinum. 

Причины. При попадании в организм человека Cl.botulinum начинают размножаться, происходит выработка ботулинического токсина — самого сильного из известных природных бактериальных ядов. 

Откуда же берется клостридиальная инфекция? Споры клостридий обладают высокой жизнеспособностью: они способны выживать в пресной воде и соленой воде, в почве, стойки к прямым лучам света и замораживанию. Наиболее часто споры находятся в овощах и фруктах, в желудочно-кишечном тракте рыб, птиц, животных. Благоприятной средой для размножения клостридий становятся недостаточно термически обработанные мясные, рыбные, бобовые или грибные консервы, чаще приготовленные в домашних условиях.

Симптомы. Инкубационный период болезни может варьировать от нескольких часов до 3-х дней, в среднем 12–36 часов. Продромальный период (то есть предвестники болезни) проявляется редко, больной может ощущать общую слабость, недомогание, головную боль.

У половины заболевших первыми проявляются симптомы, связанные с поражением желудочно-кишечного тракта:
тошнота;
рвота (до 3–5 раз в сутки);
2–4 кратное послабление стула;
боли в животе.

Клиника развивается стремительно. Различают легкую, среднетяжелую и тяжелую формы заболевания. В легких случаях больного могут беспокоить только общие симптомы. Но встречаются и ситуации, когда пациент длительное время не подозревает о своем заболевании, не связывая проявления болезни с ней самой: например, при нарушениях зрения обращается к окулисту. При тяжелых формах ботулизма возникают жизнеугрожающие осложнения.

Лечение. Алгоритм лечения определяется в соответствии со степенью тяжести течения заболевания, его симптоматическими проявлениями. Рекомендуется максимально раннее начало терапии, которая может включать:

назначение противоботулинической сыворотки, которая содержит антитела, способные нейтрализовать ботулотоксин;
антибактериальную терапию с целью профилактики осложнений;
дезинтоксикационную терапию — промывание желудка, клизмы с 2–5% раствором натрия гидрокарбоната с целью инактивации токсинов;
энтеросорбенты для уменьшения всасывания токсинов в кровь;
инфузионную терапию с целью дезинтоксикации и коррекции водно-электролитного баланса с использованием солевых, глюкозо-солевых, коллоидных растворов.

Профилактика. Профилактические меры направлены на устранение возможного употребления зараженных продуктов:

качественная термическая обработка мяса, рыбы, птицы;
внимательный выбор грибных, овощных, мясных консервов и колбас, особенно домашнего производства — недопустимо употребление в пищу просроченных продуктов, а также тар со следами бомбажа (то есть вздутой крышкой или дном);
соблюдение правил консервации продуктов (тщательное мытье овощей и фруктов перед консервированием, мясо и рыба должны консервироваться только в свежем виде, тщательная стерилизация);
соблюдение сроков хранения скоропортящихся продуктов.

Ботулизм — это опасное заболевание, возникающее в результате отравления организма ботулиническим ядом. В большей части случаев его можно избежать, не употребляя консервированные продукты из подозрительных источников или с истекшим сроком годности. При первых признаках ботулизма необходимо срочно обратиться за медицинской помощью: современная диагностика позволяет установить диагноз на ранних стадиях и незамедлительно начать лечение, что во много раз повышает шансы благоприятного прогноза.

Источник: www.takzdorovo.ru/zabolevani...

#осторожноотравление
#профилактикаботулизма
#ТакЗдорово